Vatten kan bli Skånes svar på oljan

Kort sagt: Vatten växer som vårt viktigaste livsmedel. Att ”dricka brunn” må vara otidsenligt, men brunnsvattnet har funnit sin väg till flaskan och konsumtion av vatten ökar explosionsartat. På en stenhård svensk marknad finns fyra skånska producenter i kamp om kundernas törst, smaklökar och framtida hälsa. Av Anders Wendelberg Under år 2001 dracks i Sverige 161 miljoner liter flaskvatten. I branschen finns en tro på att vatten internationellt om drygt fem år kommer att ha samma marknadsvärde s…