-
ANNONS Innehåll från EKN
Bakslag för kallpastörisering – Pastair tvingas till omtag
Efter åtta års arbete för att introducera kallpastörisering i livsmedelsbranschen tvingas teknikbolaget Pastair i Lund att tänka om. Ledningen satsar nu på att sälja hela…
-
ANNONS Innehåll från EKN
Svensk-dansk livsmedelssatsning backas upp med EU-medel
I flera år har Lunds och Köpenhamns universitet arbetat på att få till stånd den EU-finansierade miljardsatsningen Food4Future med Öresundsregionen som central nod. Storbolag som…
-
ANNONS Innehåll från EKN
TFS rekryterar från konkursad partner
Bara månader efter att functional food-bolaget Foodfiles inledde samarbete med kontraktsforskaren Trial Form Support i Lund går Foodfiles i konkurs. Nu plockar TFS upp några…
-
ANNONS Innehåll från EKN
Mejerijätte provar skånsk kallpastörisering
Lundaföretaget Pastair har fått en halv miljon kronor i ägartillskott för att bland annat installera en ny pastöriseringsanläggning hos en dansk mejerijätte. Bolagets metod tar…
-
ANNONS Innehåll från EKN
Pastair värvar Tetra Pak-chef
Lundabolaget Pastairs grundare Johan Sjöholm har lämnat över vd-posten till Patrik Fogelström, tidigare landchef för Tetra Pak i Norge och Iran. Värvningen ska få fart…
-
ANNONS Innehåll från EKN
Västsvenskt industribolag köper QB Food Tech i Lund
Nordholms Industriinstallationer köper Lundabaserade teknikbolaget QB Food Tech. Affären är den andra på kort tid för QB Food Techs ägare, Land & Sjö Innovation, som…
-
ANNONS Innehåll från EKN
Tetra Pak testar Pastairs ozonpastörisering
Livsmedelsteknikbolaget Pastair har fått Tetra Pak som kund. Förpackningsjätten har köpt in Lundabolagets maskin för kallpastörisering med ozon för att utvärdera tekniken. Affären är värd…
-
ANNONS Innehåll från EKN
Sydsvensk Entreprenörfond går in i Pastair
Utsikterna om hållbar juice och välsmakande ost lockar Sydsvensk Entreprenörfond att investera i Lund. Tillsammans med Augmenta och Sparbanksstiftelsen Skånes Riskkapitalstiftelse satsar bolaget åtta miljoner…
-
ANNONS Innehåll från EKN
Pannkakor nytt fält för blandteknik från Lund
Lundabolaget QB Food Techs patenterade blandningskärl används redan av Arla för att tillsätta proteinpulver till yoghurt i en kontinuerlig process. Nu har tekniken modifierats till…
-
ANNONS Innehåll från EKN
Kallpastöriserad Skånejuice i hyllan till hösten
Skånemejerier har bestämt sig för att uppdatera trotjänaren Bravo med en apelsinjuice som kallpastöriserats. Metoden, som ska ge bättre smak- och näringsvärden med bibehållen hållbarhet,…