Et nyt markedsføringskneb bevirker at Malmö Aviation i øjeblikket ikke har nogle råvareomkostninger til den mad der serveres om bord. Råvarerne er enten sponseret eller finansieret gennem reklamer om bord, der har direkte relation til den mad der findes på bakkerne.

-- Vi konkurrerer med demonstrationsvirksomhederne, som skal ud i butikkerne, leje plads og have personer til at tilberede og uddele maden. Hele det flow har vi allerede i form af cateringpersonale, udbringning og servering, siger Anders Grahn, ansvarlig for reklamen om bord og i tilknytning til flyene.

Målinger viser at flypassagerer er interesseret i at afprøve nye produkter. Tidligere har flyselskabet prøvet samarbejde med enkelte varemærker, hvor passagererne blandt andet kunne teste en ny Coca-Cola-smag. Lige nu kører et særskilt helsetema der omfatter al servering om bord.

-- Vi tjener flere penge på det her end hvis vi solgte traditionel reklameplads, siger Anders Grahn.