Omsætningen for Lundselskabet QB Food Tech AB vokser hurtigt, hvilket i høj grad skyldes en ny teknik til at blande pulver og væske som ingredienser i fødevarer. Teknikken, i form af en kubus, finder anvendelse tidligt i processen og giver mulighed for hurtig og effektiv blanding af ingredienserne.

Bag opfindelsen, der for nylig modtog svensk patentbeskyttelse, står virksomhedens salgschef Per Stenson.

Kuben har været på markedet i to år, men er først slået igennem det seneste halve år. Hidtil i år har selskabet fået ordrer på 43 millioner svenske kroner, hvor kuben står for halvdelen af salget. Omsætningen i hele 2002 var på 70 millioner.

Blandt kunderne bemærker man Arla Food, Procordia, Findus og Unilever. QB Food Tech søger nu forhandlere i Europa og deltager i april på den store fødevaremesse Anuga i Köln.

Virksomheden har 40 ansatte i Lund, men personalestyrken skal udvides.

Johan Sjöholm og Per Olof Erlandsson ejer QB Food Tech med henholdsvis 60 og 40 procent hver.