Arom Pak International i Lund har indgået en samarbejdsaftale med det tysk-amerikanske firma Dr. Marcus, en af Europas førende producenter af farveekstrakter til levnedsmidler. For Arom Pak er aftalen 25-30 millioner svenske kroner værd på årsbasis, ifølge virksomhedens adm. dir. og grundlægger Johan Sjöholm.

Johan Sjöholm har en baggrund som forsknings- og udviklingschef hos Tetra Pak i Lund. I 1996 grundlagde han Arom Pak som har udviklet et nyt system der kunne tilføre forskellige ekstrakter, ”additiver”, til levnedsmidler, f.eks. farvestoffer, vitaminer og bakterier. Traditionelt har man tilsat additiverne til produktet tidligt i processen hvilket blandt andet har resulteret i overdosering og kvalitativ forringelse eftersom ekstrakterne har været til stede under varmebehandling af produktet. Med Arom Paks teknik tilsættes de lige inden emballeringsfasen. Kvaliteten sikres, effektiviteten øger og overdosering undgås.

Samarbejdsaftalen med Dr. Marcus er en stor succes og betyder ifølge Johan Sjöholm også at Arom Paks metoder markedsføres internationalt af Dr. Marcus.

Johan Sjöholm er majoritetsejer i Arom Pak. Antallet af medarbejdere er 60 og omsætningen 85 millioner svenske kroner. Om fem år forventes omsætningen af være steget til 250 millioner kroner. Virksomheden har givet overskud siden starten. Største kunder er Unilever og Arla Foods.

Arom Pak ejer endvidere Lundvirksomhederne Food Tech og - for 67 procents vedkommende - Bioett.