Fem snabba till Ingrid Landgren, innovationsdirektör på Orkla…

… som i ett nyligen fördjupat samarbete med OptiFreeze testar Lundabolagets teknik för att föra in antifrysproteiner i färska bär och grönsaker. Under hösten har ni testat tekniken i er anläggning i Eslöv. Vad är det ni fryst ned? − Vi har provat att frysa in en grönsallad, som när man tinar den fortfarande har spänst. Vi har testat deras produkter i den delen som vi använder för potatis och färdigmat. Nu ska vi skala upp detta till att bli en hel linje. Hur startade Orkla Foods Sveriges samarbe…