Skånskt konsortium vill odla jätteräkor med spillvärme

Varje år importeras ett antal tusen ton jätteräkor till Sverige, främst från Asien. Den marknaden vill vattenteknikbolaget Watreco ta del av med närodlade alternativ. Nu har Malmöföretaget dragit ihop ett konsortium av lokala aktörer för att bygga en storskalig testanläggning och odla räkor i Skåne. Idén om en lokal fisk- och räkodling föddes på Watrecos medverkan vid världsutställningen i Kina och utarbetas nu tillsammans med tre bolag från regionen. Ett av dem är Ystadsbaserade Ekofisk i Öved…