Blodrening blir ny giv för skånsk pastöriseringsteknik

I början av året grundades Lundabolaget Sangair i ett försök att hitta ett nytt tillämpningsområde för tekniken från Pastair. Det senare bolagets medgrundare Johan Sjöholm ligger även bakom Sangair, som är inriktat på blodförgiftning. – Vi är i ett läge där det såklart går lite långsamt. Vi håller på att forska och testa tekniken men det är mycket regler att ta hänsyn till, säger Johan Sjöholm, grundare av och vd på Sangair och Pastair. Tekniken som bolaget lutar sig på är en så kallad kallpastö…