Grästrotsfinansiering ska mångdubbla skånskt entreprenörsbygge

Entreprenörerna bakom den Skånebaserade restaurang- och kafékedjan Redfellas planerar att expandera verksamheten från dagens 9 restauranger till 50. I höst inleds en gräsrotsfinansieringskampanj som ledningen hoppas ska ge 20 miljoner kronor. Nyligen bestämde en av Redfellas konkurrenter, Malmöbaserade kafékedjan Barista, att sluta driva egna kaféer och försöka komma ur sitt ekonomiskt pressade läge genom att istället lägga ut all verksamhet på franchise. Redfellas vd Patrik Westbergen tror ocks…