Riskkapitalbolag tar över växande restaurangkedjan Pinchos

Restaurangkedjan Pinchos har expanderat kraftigt sedan start och syns numera på en rad skånska orter. Bolaget har precis öppnat sin andra restaurang i Malmö och är på väg att etablera sig i Köpenhamn. Parallellt har riskkapitalbolaget Valedo blivit ny majoritetsägare, kan Rapidus berätta. Hur mycket Valedo investerat i Pinchos vill restaurangkedjans vd och medgrundare Magnus Larsson inte uppge. – Pengarna går till att göra en utrullning i Europa, vi har insett att vi inte klarar det själva. Vi h…