Malmöbaserade Enjay har efter några tuffa år nått ett genombrott. Anledningen stavas stigande elpriser och en restaurangbransch som återhämtar sig efter pandemin. Beställningar till nästa år gör att bolagets omsättning kommer att mångdubblas och nu öppnar Enjay en investeringsrunda på 50 miljoner kronor. Tajmingen var inte den bästa när Enjay hösten 2019 lanserade sin teknik som går ut på att återvinna energi ur restaurangkökens ventilation. – Det förklarar varför det har tagit ett tag att få up…











