Lunds universitets holdingbolag LUAB blir femprocentig delägare i Göteborgsföretaget Saligus, som utvecklat en teknik för att med pulserande elektriska fält döda bakterier i livsmedel. Fördelen jämfört med dagens metoder är att livsmedlen förutom förlängd hållbarhet också behåller smak och näringsinnehåll.
Delar av tekniken kommer ursprungligen från medicinska fakulteten i Lund, vilket motiverat LUAB att satsa pengar i Göteborgsprojektet. Investeringen görs tillsammans med Chalmers Invest och Teknikbrostiftelsen i Göteborg. Enligt LUAB:s VD Per-Olof Hegg är det första steget mot ett närmare samarbete med Chalmers.
Saligus bildades för knappt ett år sedan och är nu klar med en första demonstrationsanläggning, som provkörs i halvindustriell skala under hösten.
