Bioteknikföretaget Prahl Biolab i Græsted väster om Helsingør söker två till tre miljoner danska kronor för en marknadssatsning. Bolaget odlar jäst för vintillverkning. Kunderna finns idag bland lyxvinsproducenter, men nu vill bolaget bredda sig.
— Vi fick kapital för ett och ett halvt år sedan, men inte tillräckligt för att växla upp. Nu har vi startat en ny runda och söker en eller flera aktiva investerare. Det nya tillskottet ska användas helt till marknadsföring. Vi ska inte bara sälja till toppen av toppen, utan även till andra kvalitetsproducenter, säger VD Claus Prahl.
Dagens kunder finns i bland annat Bordeaux, Italien och Kalifornien. För deras räkning renodlar och lagrar Prahl Biolab jäststammar som ursprungligen kommer från kundernas eget vin. Mellan 15 och 20 olika stammar finns i ett vin och alla har specifika egenskaper inom exempelvis smak, alkoholmängd och syrahalt. När stammarnas karaktärsdrag är kartlagda kan vinproducenten sätta till rätt typ av jäst i en fermentering. Claus Prahl säger sig vara ensam om att sälja jäst som fermenterats spontant i en vinsats.
— Kunden uppnår samma komplexitet och individuella prägel i vinet som vid en spontan jäsning, men får samma säkerhet i tillverkningsprocessen som vid användning av industriell jäst, säger Prahl med ett förflutet inom Chr. Hansens vinverksamhet.
Vid sidan av renodlingen av jäststammar säljer bolaget även sterila odlingssubstanser, i syfte att inom undervisning och i hygieniskt känsliga verksamheter påvisa bakterier och mikroorganismer. Företaget, som startades år 2000 och sysselsätter drygt tre personer, ägs till största delen av Claus Prahl och DTU Innovation.
Bioteknikföretaget Prahl Biolab i Græsted väster om Helsingør söker två till tre miljoner danska kronor för en marknadssatsning. Bolaget odlar jäst för vintillverkning. Kunderna finns idag bland lyxvinsproducenter, men nu vill bolaget bredda sig.
— Vi fick kapital för ett och ett halvt år sedan, men inte tillräckligt för att växla upp. Nu har vi startat en ny runda och söker en eller flera aktiva investerare. Det nya tillskottet ska användas helt till marknadsföring. Vi ska inte bara sälja till toppen av toppen, utan även till andra kvalitetsproducenter, säger VD Claus Prahl.
Dagens kunder finns i bland annat Bordeaux, Italien och Kalifornien. För deras räkning renodlar och lagrar Prahl Biolab jäststammar som ursprungligen kommer från kundernas eget vin. Mellan 15 och 20 olika stammar finns i ett vin och alla har specifika egenskaper inom exempelvis smak, alkoholmängd och syrahalt. När stammarnas karaktärsdrag är kartlagda kan vinproducenten sätta till rätt typ av jäst i en fermentering. Claus Prahl säger sig vara ensam om att sälja jäst som fermenterats spontant i en vinsats.
— Kunden uppnår samma komplexitet och individuella prägel i vinet som vid en spontan jäsning, men får samma säkerhet i tillverkningsprocessen som vid användning av industriell jäst, säger Prahl med ett förflutet inom Chr. Hansens vinverksamhet.
Vid sidan av renodlingen av jäststammar säljer bolaget även sterila odlingssubstanser, i syfte att inom undervisning och i hygieniskt känsliga verksamheter påvisa bakterier och mikroorganismer. Företaget, som startades år 2000 och sysselsätter drygt tre personer, ägs till största delen av Claus Prahl och DTU Innovation.
Läs hela artikeln med en prenumeration på Rapidus
575 kr per månad
Debiteras årsvis 6 900 kr
Har du redan ett konto? Logga in
- Tidiga affärsnyheter om bolagen i Skåne och Öresundsregionen
- Full tillgång till hela artikelarkivet
- Inbjudningar till våra nätverksträffar
- 2 personliga användarkonton ingår
