Øresund Food er ifølge lederen, Maria Olofsdotter, nået nogle meget lange skridt fremad i bestræbelserne på at lave fødevareteknologiens svar på ESS i Øresundsregionen: Det er et innovations- og forskningscenter med et budget på mellem 1 og 1,5 milliarder DKK om året.
– Om 2-3 år skal det helst være oppe at køre — dvs. før ESS, siger Maria Olofsdotter.
– Vi arbejder hårdt i øjeblikket på at Øresundsregionen får den såkaldte KIC, EUs Knowledge Innovation Communities (KIC), der udbydes og administreres af European Institute of
Innovation and Technology (EIT). Vi er så langt, at jeg tror vi er ved at have overbevist EIT´s bestyrelse om, at fødevarer er et område der skal satses på, forklarer hun.
Øresund Food er i fuld gang med at bygge et internationalt konsortium, hvor Holland og Frankrig er med, og der er forhandlinger nu med englændere og italienere. Konsortiet holder møde hver anden måned for at koordinere arbejdet med centret, der skal definere fremtidens mad og sundhed. Arbejdstitlen er Food BEST, som står for Business, Education, Science & Technology.
– Vi er langt fremme for allerede fra i sommer vil vi have et klart billede af, hvordan innovationscentret skal fungere. Og så skal vi have skaffet pengene, fortæller Maria Olofsdotter.
Projektet er også langt fremme på mange andre måder, da der er kommet penge til at ansætte en projektleder, Niels Gerner — som nogle vil kende fra MVA – og fra 1. maj er der kommet penge til et interreg-projekt, som koordinerer Øresunds-delen af det.
– Vores mål er et hovedkvarter i Øresundsregionen. Men hvor har vi ikke lagt os fast på. De parter, der ender med at skrive under, skal bestemme, hvor det skal ligge. Det er en stor satsning for der skal bygges huse og faciliteter, konstaterer Maria Olofsdotter.
Hun forventer ikke, at Øresund Foods nye løsrivelse fra Øresundsuniversitetet påvirker projektet.
Af Keld Broksø
