Podd: Jens Thulin är bonde och driver Vismarlövsgården, lite utanför Malmö, som är en av de första klimatcertifierade nötköttsproduktionerna i världen. Han har en master inom Sustainable Management.
Genom egna erfarenheter som livsmedelsproducent har han sett de stora behov som finns i starten på livsmedelskedjan där de stora dagligvarukedjorna har i det närmaste full kontroll och makt över prissättningen.
Därför har han startat e-handelssajten Mylla med tillhörande stöd för livsmedelsproducenter som säljer sina varor på sajten. Genom att producenter säljer varorna på kommission, det vill säga att de inte får betalt förrän en slutkund köpt, minskas matsvinnet till nära noll. Samtidigt är e-handelssystemet en Saas-produkt som säljs till producenterna som kommer i direktkontakt med slutkunderna, det vill säga konsumenterna.
Jens fick en investering i SVT:s Draknästet, men ska han kunna skala affärsmodellen och förändra livsmedelsbranschen i grunden? Programledare Jan Dahlqvist ställer frågorna.
