torsdag 3 juli 2025

inloggad som

ANNONS Innehåll från EKN

Nyt firma i Lund vil forebygge fedme med grønne blade

Sommeren 2005 søgte forskerparret Charlotte Erlanson-Albertsson og Per-Åke Albertsson i Lund patent på deres opdagelse af, at en bestanddel i grønne blade kan forebygge fedme. Nu starter de firmaet Thylabisco for at kommercialisere ideen. Ambitionen er at udvikle nye fødevarer, som giver en mere langvarig mæthedsfornemmelse.

— Det var en idé, der opstod ved køkkenbordet, fortæller Per-Åke Albertsson, som er professor i biokemi ved Lunds Universitet og specialiserer sig i planters fotosyntese.

Hans hustru Charlotte Erlanson-Albertsson er professor i medicinsk og fysiologisk kemi og kendt for sin forskning i fedme og appetitregulering. Med udgangspunkt i deres respektive fagområder opdagede parret, at thylakoider, som indgår naturligt i alle grønne blade, forsinker fordøjelsen. Det fører til, at man føler sig mæt i længere tid.

Forskerne vil nu tilføre thylakoider til forskellige fødevarer, f.eks. yoghurt, brød eller hamburgere. Ideen er, at produkterne skal spises i forebyggende øjemed, snarere end som et slankemiddel.

Metoden er testet i dyreforsøg med gode resultater og forskerne har også prøvet at tilføre thylakoider fra spinat til deres egen mad. Ved hjælp af Lunds universitets udviklingsselskab LUAB vil forskerne nu forsøge at skaffe kapital til gennemførelse af systematiske studier af, hvordan stoffet påvirker fordøjelsen og mæthedsfornemmelsen hos mennesker.

— Min vision er, at vi får skaffet tilstrækkelig kapital til at ansætte nogle personer, der kan arbejde med forskning og udvikling. Det skal foregå uden for universitetet, siger Per-Åke Albertsson.

Af Emilia Söelund

Sommeren 2005 søgte forskerparret Charlotte Erlanson-Albertsson og Per-Åke Albertsson i Lund patent på deres opdagelse af, at en bestanddel i […]


För att läsa resten av artikeln behöver du
vara prenumerant och inloggad


  • Skånska börsvinnare första halvåret

    De skånska börsbolagen har gått rejält bättre än rikssnittet hittills i år. Men det finns en förklaring som är ganska nedslående. Rapidus har listan på bäst och sämst under första halvåret.

  • Oncorena får in 130 Mkr

    Cancerforskningsbolaget Oncorena i Lund får in 133 Mkr i en nyemission där pengarna i huvudsak kommer från ägarna Helth Cap, Linc och FSG. Kapitalet ska finansiera en fas 1-studie som pågått i tre år.

  • Hänt i vecka 26

    Ledningen hoppar av i Enzymatica och Peab medverkar till att sänka Sveriges koldioxidutsläpp med 7 procent. Det är några av nyheterna från förra veckan.


  • Broloppet drar in miljoner till idrotten

    På söndag går startskottet till Broloppet. Startplatserna är slutsålda och det innebär miljoner till föreningsidrotten på båda sidor sundet. Rapidus har tagit reda på Broloppets ekonomi.

  • Öresundsbron 25 år: Stephan Müchlers kravlista

    Den fulla potentialen är långt ifrån nådd med Öresundsbron som i år fyller 25 år.
    Det finns mycket kvar att förändra i vår region, säger Sydsvenska Handelskammarens vd Stephan Müchler.

  • Danmarkskollen – sagt om Sverige i december

    Ikea i danskt blåsväder, svenska vapen för miljarder och miljardförluster i Northvolt för danska pensionssparare – det är några av de danska mediernas berättelser om Sverige i december.

  • Bron (inte) på väg att bli kassako för Skåne

    Ett infrastrukturbeslut i riksdagen utlöste nyligen jubel hos Region Skåne. Öresundsbrons intäkter ska återinvesteras i skånska vägar och järnvägar, lovar regeringen. Men stämmer det verkligen att bron snart är helt avbetald? Rapidus reder ut.

  • Protester mot Köpenhamns nya ö

    Protesterna tilltar mot den nya ön, Lynetteholmen, som Köpenhamn planerar att bygga i Öresund. Onödig och kommer att hindra vattengenomströmningen i Öresund, anser kritkerna. Se här vad det kommer att kosta.

  • Därför köper danska staten Kastrup

    Danska staten köper ut Köpenhamns flygplats Kastrup från börsen. Danmark, som även gått in som ägare i räddningen av SAS, tar därmed ett helhetsgrepp om landets flyginfrastruktur.

  • Danmarkskollen – sagt om Sverige i november:

    En dålig svensk miljökommissionär, skydd för varumärket ”Sverige” och svensk life science-strategi – det är vad som har uppmärksammats i media i Danmark senaste månaden.

  • Media Evolution i danskt samarbete

    Media Evolution har tröttnat på den långsamma integrationen i Öresund och har träffat avtal med sin motsvarighet i Köpenhamn, Bloxhub. ”Det är bara första steget”.

  • Danskar skriker efter svensk arbetskraft

    Den danska efterfrågan på svensk arbetskraft är i starkt ökande. Det vittnar Dansk-Svenska Handelskammaren om, som räknar med en fördubbling av Öresundspendlingen.

  • Danmarkskollen – sagt om Sverige i oktober

    Sagt om Sverige i Danmark i oktober: Tivoli utan svenskar som drivkraft, svensk polischef blir dansk superstjärna, ”kinesiska Volvo”.