Lundabolaget ViscoScens börjar inom några månader försäljningen av sin specialutvecklade fiberblandning som ger bröd med långsamma kolhydrater. Bröden blir de första i sitt slag i svenska butiker som får säljas med hälsofördelar som argument, då de uppfyller EU:s regler för långsamma kolhydrater, uppger vd Tord Ekegren.Hälsofördelarna, i form av lågt blodsockersvar som de lösliga fibrerna betaglukaner ger, har hittills varit svåra att kombinera med ett lättbakat och konsumentintressant bröd.
Lundabolaget ViscoScens börjar inom några månader försäljningen av sin specialutvecklade fiberblandning som ger bröd med långsamma kolhydrater. Bröden blir de första i sitt slag i svenska butiker som får säljas med hälsofördelar som argument, då de uppfyller EU:s regler för långsamma kolhydrater, uppger vd Tord Ekegren.Hälsofördelarna, i form av lågt blodsockersvar som de lösliga fibrerna betaglukaner ger, har hittills varit svåra att kombinera med ett lättbakat och konsumentintressant bröd.
Läs hela artikeln med en prenumeration på Rapidus
575 kr per månad
Debiteras årsvis 6 900 kr
Har du redan ett konto? Logga in
- Tidiga affärsnyheter om bolagen i Skåne och Öresundsregionen
- Full tillgång till hela artikelarkivet
- Inbjudningar till våra nätverksträffar
- 2 personliga användarkonton ingår
